Keress receptre vagy hozzávalóra

Zoldseges koles, Zöldséges köles – Tippek

Negatív tulajdonságai A köles tartalmaz olyan anyagokat, amelyek gátolják a jód felszívódását a pajzsmirigy által, ezért csökkent működésű pajzsmirigy hypothyreozis esetében legyenek óvatosak vele.

  • Terhessegi terheléses vércukor vizsgálat
  • Diabetic angiopathy of lower extremities
  • Kezelése cukorbetegség 2 tengely típusú
  • Hatékony készítmények a kezelés a 2. típusú diabétesz

Ne egyen túl gyakran kölest, aki hajlamos a székrekedésre, alacsony a gyomorsavtartalma, és bizonyos érbetegségek esetében. A köles szárító tulajdonságú.

Mire ügyeljünk a vásárlásnál Mielőtt megvesszük mindenképpen jól nézzük, meg hogy néz ki, a legfinomabb az élénksárga szemű köles.

Zöldséges köles

A többi gabonától eltérően nem lehet sokáig tárolni a magas zsírtartalma miatt, hamar megkeseredik, ilyenkor avas szagú, mindig, nézzük meg meddig szól a szavatossága.

Ha mégis ilyen megkeseredett kölest vettünk megpróbálhatjuk megmenteni úgy, hogy leforrázzuk, leszűrjük, leöblítjük, és zoldseges koles vízben feltesszük a zoldseges koles módon főni. Szívem szerint, inkább ajánlom a madaraknak adni, nekik nem fog ártani, mert más az emésztésük.

Mit főzhetünk a kölesből A köles elsősorban kásanövény.

zoldseges koles

Főzhetjük pergősre, ragacsosra, és nem bánja meg aki hígra főzött kását készít belőle. Ehhez csak a kétszeresére kell növelni a víz mennyiségét és a főzési időt.

Ezen kívül készíthetők belőle felfújtak, pudingok, csodálatos zöldséges ételek, használhatjuk levesekbe, megfőzve töltött zöldségekbe, rakott ételekbe, lisztté őrölve palacsintába, kenyérfélékhez. A zoldseges koles gyorsan megfő, és ezért nem kell beáztatni, de természetesen jól mossuk zoldseges koles, akár öt-hatszor váltott vízben, amíg a víz tiszta nem marad utána.

zoldseges koles

Köles Kása — alaprecept A kása készítésénél fontos a köles és a víz aránya, ha pergőset szeretnénk 1: 2-höz, ilyenkor nagyon száraz lesz, ha közepeset hoz, ha sűrűbbet, ragacsosat hez. Személyenként evőkanál kölest számítsunk, aszerint hogy önálló fogásként, vagy köretként készítjük. A köleskását mindig vajjal, vagy ghível készítsük ezzel ellensúlyozva szárító tulajdonságait.

zoldseges koles

Ezen kívül keverhetünk bele párolt, vagy sült hagymát, vagy édes jelleget adva neki aszalt gyümölcsöket. Ha már nem forró csorgathatunk rá mézet.

A kölesből kását főzhetünk, elkészíthetjük vele szinte bármelyik rizses receptünket, tartalmasabbá teszi a leveseket, könnyű és gyorsan elkészíthető desszertek alapanyaga lehet. Csőben sült zöldséges köles Először elkészítjük a köleskását a fenti recept szerint a számunkra szükséges mennyiségben.

Keress receptre vagy hozzávalóra

Amíg a kása fő előkészítjük a zöldségeket. Első variáció: válasszunk egy zöldséget amely megadja a jellegét ez legyen ugyanolyan mennyiségű mint az összes többi felhasznált zöldségféle együttesen.

zoldseges koles

Második variáció: a zöldségek egyforma arányban szerepelnek az ételben. Harmadik variáció: amennyi és amilyen zöldséget találunk a konyhában azokkal készítjük el az ételt. Még a mennyiségekről: nem baj ha több a zöldség mint a köles az ételben.

zoldseges koles

A hozzávalók 2 adaghoz.